Thai Food Cookbook

อาหารอีสาน วิธีทำอาหารอีสาน เมนูอาหารอีสาน สูตรอาหารอีสาน ตำราอาหารอีสานง่ายๆ

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารทอดผัด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำส้มตำปูเค็ม เมนูส้มตำปูเค็ม

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > อาหารอีสาน > ส้มตำปูเค็ม


สูตรเมนูส้มตำปูเค็ม วิธีทำส้มตำปูเค็ม

วิธีทำส้มตำปูเค็ม
ส่วนผสมที่ใช้ทำส้มตำปูเค็ม
  • มะละกอดิบสับเป็นเส้นยาว 1 ถ้วย
  • ปูเค็ม 2 ตัว
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
  • มะเขือเทศ 3 ลูก
  • ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
  • น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ผักสด- กะหล่ำปลี ยอดผักบุ้ง ใบโหระพา

ขั้นตอนและวิธีทำส้มตำปูเค็ม
  1. โขลกกระเทียมให้ละเอียด ใส่มะละกอ แล้วใส่พริกขี้หนู มะเขือเทศผ่าซีก ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั่น โขลกให้เข้ากันเบาๆ
  2. ล้างปูเค็มให้สะอาด เด็ดขาส่วนล่างทิ้ง แกะปูออกตัดเป็นชิ้นเล็กใส่ลงโขลกรวมกัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาว ถ้าชอบให้ออกรสหวานก็ใส่น้ำตาลปีบได้นิดหน่อย รับประทานคู่กับผักสด

เมนูอาหารอีสาน
วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้