เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ มังสะวิรัติ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 

วิธีทำยำปลากรอบ เมนูยำปลากรอบ สูตรยำปลา

 
     
 
วิธีทำยำปลากรอบ
     
  วิธีทำยำปลากรอบ
ส่วนผสมที่ใช้ทำยำปลากรอบ
  • ปลากรอบตัวใหญ่ 2 ไม้
  • กระเทียมดอง 10 หัว
  • เต้นหู้เหลืองอย่างแข็ง 1 อัน
  • ขิงสด 1 แง่ง
  • ผักชี 10 ต้น
  • กระเทียม 1 หัว
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปีบ
  • มะนาว
  • พริกชี้หนูสด
  • น้ำมันหมู
ขั้นตอนและวิธีการทำยำปลากรอบ
  1. ปลากรอบย่างไฟอ่อนๆจนเหลือง แกะเอาเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. กระเทียมดองหั่นบางๆ
  3. ขิงสดปอกเปลือกซอย บางๆ
  4. ผักชีเด็ดเป็นใบๆ
  5. เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วทอดให้เหลืองกรอบ
  6. กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูโขลกหยาบๆ ตักใส่ถ้วย ละลายกับมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ
  7. เทใส่จานปลากรอบ พร้อมด้วยกระเทียมดอง ขิงสด
  8. เ้คล้าให้เข้ากันทั่วแล้วโรบเต้าหู้กับผักชี จัดเสิร์ฟใส่จาน

 

 
   
     
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.