|
|
|
วิธีทำแกงจืดฟองเต้าหู้ เต้าหู้ขาว คื่นช่าย |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำอาหารแกงจืดฟองเต้าหู้เจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงจืดฟองเต้าหู้เจ |
- ฟองเต้าหู้ 2 แผ่น
- เห็ดนางฟ้า 4 ดอก
- เห็ดหูหนู 1/4 ถ้วย
- ดอกใม้จีน 1/4 ถ้วย
- คึ่นฉ่าย 1 ต้น
- วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำอาหารแกงจืดฟองเต้าหู้เจ |
- ฟองเต้าหู้แช่น้ำไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
- ล้างเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นพอคำ ล้างเห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม ล้างคึ่นฉ่าย หั่นยาว 2 นิ้ว
- ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ฟองเต้าหู้ ต้มสักครู่
- ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน ต้มพอเดือด ใส่ซีอิ๊วขาวพอเดือดอีกครั้ง ใส่วุ้นเส้น ปิดไฟใส่คึ่นฉ่าย
|
|
|
|
|
|
|
|