|
| |
 |
วิธีทำปูผัดผงกระหรี่เจ ปูผัดผงกระหรี่สูตรเจ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจปูผัดผงกระหรี่
| ส่วนผสมที่ใช้ทำปูผัดผงกระหรี่เจ |
- เต้าหู้ขาวอย่างธรรมดา 2 ก้อนยีให้ละเอียด
- เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
- เห็ดนางฟ้า 1/2 ถ้วย
- คึ่นฉ่ายหั่นท่อนยาว 2 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นยาว 2-3 เม็ด
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจปูผัดผงกระหรี่ |
- ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ผัดให้เหลือง
- ใส่เห็ดทั้งสองอย่าง
- ใส่ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา น้ำมันเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าแดง คึ่นฉ่ายผัดพอทั่วปิดไฟยกลง
|
|
|
| |
|
|
|
|
