|
| |
 |
วิธีทำสตูเห็ด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารสตูเห็ดเจ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำสตูเห็ดเจ |
- ซอสมะเขือเทศขวดเล็ก 1 กรัม
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เห็ดฟาง 300 กรัม
- เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
- เห็ดเป๋าฮื้อ 300 กรัม
- แป้งข้าวโพดประมาณ 300 กรัม
- แป้งทอดกรอบประมาณ 300 กรัม
- เกลือป่นประมาณ 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาวประมาณ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1000 กรัม
- น้ำเปล่าพอประมาณ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารสตูเห็ดเจ |
- เห็ดทุกชนิดชุบแป้งทอดให้ออกสีทองๆ
- มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลงทอดให้กรอบนอกนุ่มใน
- เติมน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือดจึงเอาเห็ด และมันฝรั่งลงต้ม เทซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว เกลือป่นเล็กน้อย แล้วจึงเอาแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำค่อยๆ เทลงไป
- คนไปด้วย ระวังอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน สังเกต ให้น้ำสตูว์มีลักษณะข้นๆ เละๆ ใส่มะเขือเทศ ชิมดูให้มีรสกลมกล่อมสุกดีแล้วจึงปิดไฟเสร็จ
|
|
|
| |
|
|
|
|
