|
| |
 |
วิธีทำต้มหมูโปรตีนกับผักกาดดองเจ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจต้มหมูโปรตีนกับผักกาดดอง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มหมูโปรตีนกับผักกาดดองเจ |
- โปรตีนเกษตรเม็ดใหญ่แช่น้ำแล้ว(หรือแป้งหมี่กึนก็ได้) 2 ถ้วย
- ผักกาดดองล้างสะอาดตัดท่อนสั้นๆ 2 ถ้วย
- รากผักชีพริกไทยโขลก 1/2 ถ้วย
- ข่าตัดชิ้นยาว 2 นิ้วทุบพอแตก 2 ชิ้น
- อบเชยชิ้นเล็กๆ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย
- ซีอิ๊วดำ 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 6 ถ้วย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจต้มหมูโปรตีนกับผักกาดดอง |
- นำโปรตีนหรือหมี่กึนลงทอดให้หอมไม่ต้องนาน พักไว้พอเย็น
- ตัดตามขวางเป็นชิ้นหนา เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่เครื่องที่โขลก ข่า และอบเชย ใส่โปรตีน ผักกาดดอง น้ำตาลซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ปิดฝา เคี่ยวไฟค่อนข้างอ่อนสุกดีแล้วตักเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
