Thai Food Cookbook

เมนูอาหารจานเดียว สูตรอาหารจานเดียว วิธีทำอาหารจานเดียว

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารทอดผัด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำข้าวต้มทรงเครื่อง

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > อาหารจานเดียว > ข้าวต้มทรงเครื่อง


สูตรเมนูข้าวต้มทรงเครื่อง

วิธีทำข้าวต้มทรงเครื่อง
ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวต้มทรงเครื่อง
  • ข้าวสวย 600 กรัม
  • หมูสับ 200 กรัม
  • กุ้งสดแกะเปลือก 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตั้งฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำปลา
  • น้ำส้มพริกดอง
  • เต้าเจี้ยว
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่ายหันฟอย
  • พริกไทยป่น อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวต้มทรงเครื่อง
  1. เจียวกระเทียมในน้ำมันตั้งไฟแรงปานกลางพอเหลืองเอาขึ้นพักไว้
  2. นำเนื้อหมูและกุ้งสดที่เตรียมไว้ ผัดลงไปในกระทะ ให้สุกทั่วกันนำขึ้นพักไว้
  3. นำน้ำใส่ลงไปในหม้อตั้งไฟให้เดือด นำข้าวที่เตรียมไว้ใส่ลง หลังจากนั้นตามด้วย เนื้อหมูและกุ้งสดที่พักไว้ คนให้เนื้อทั้งหมดเข้ากันทั่วๆ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสใส่ตั้งฉ่ายลงไป คนให้เข้ากันทั่วๆ ยกขึ้นตักใส่ถ้วย
  4. หลังจากใส่ถ้วยแล้วปรุงรสตามใจชอบ พริกไทยป่น เต้าเจี้ยว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย น้ำส้ม อย่างละนิด และตกแต่งด้วยกระเทียวเจียว โรยหน้าด้วยผักชี
  5. พร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ

วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้