สูตรเมนูข้าวผัดมันกุ้ง
ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวผัดมันกุ้ง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- มันกุ้ง 1/2 ถ้วย
- กุ้งสดปอกเปลือก 1/2 ถ้วย
- รากผักชีพริกไทย กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- ต้นหอมหั่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีเด็ดเป็นช่อ 1/4 ถ้วย
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวผัดมันกุ้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่รากผักชี
- กระเทียมพริกไทยโขลกละเอียดแล้วลงผัดให้หอมเติมเกลือน้ำตาล
- ใส่กุ้งสดลงผัดกับมันกุ้งพอสุก
- ใส่ข้าวสวยลงผัดถ้ายังไม่เค็มให้เติมน้ำปลาลงคลุกด้วย โรยต้นหอมที่หั่นไว้ลงไปเคล้าให้ทั่วข้าว
- ตักใส่จาน โรยผักชี รับประทานกับผัก แตงกวา ต้นหอม จัดน้ำปลาพริกมะนาว ช่วยเพิ่มรสชาติ
- พร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ
