เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
ข้าวผัดโป๊ะแตก วิธีทำข้าวผัดต้มยำโป๊แตกทะเล
 
     
 
 
เมนูข้าวผัดโป๊ะแตก
   
  ข้าวผัดโป๊ะแตก
ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดโป๊ะแตก
  • ข้าวสวย 1-2 ถ้วย
  • ปลาหมึกสดล้างและหั่นให้สะอาด 1 ขีด
  • กุ้งขาว ปลอกเปลือกผ่าเอาไส้ที่หัวออก 1 ขีด
  • เนื้อปลากะพงล้างสะอาดหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ขีด
  • หอยแมลงภู่แกะเปลือกล้างสะอาด 1 ขีด
  • กระเทียมแกะเปลือก 1-2 กลีบ
  • พริกขี้หนูสดซอย
  • น้ำปลา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดข้าว
  • แตงกวา
  • ผักชีสำหรับแต่งหน้าจาน
  • พริกไทยป่น
  • น้ำตาลทราย
ขั้นตอนและวิธีทำการทำข้าวผัดโป๊ะแตก
  1. นำกระเทียมและพริกขี้หนูที่เตรียมไว้มาโขลกหยาบๆ พอ
  2. นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง จนน้ำมันร้อน
  3. หลังจากนั้นใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้เมื่อสักครู่ลงไปผัดคลุกไปมาจนเหลืองได้ที่
  4. เมื่อได้ที่แล้วให้ใส่เนื้อปลา กุ้ง หอย ตามลงป ผัดจนเนื้อสุกทั่วดี จากนั้นใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัด
  5. คลุกไปมาจนสุกทั่วเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย
  6. ผัดคลุกไปมาจนรสชาติเข้ากันจนทั่วกระทะ ใส่ใบกระเพราที่เตรียมไว้ลงไปผัดอีกที คลุกเคล้าให้ทั่วจนเข้ากันดี
  7. เสร็จแล้วตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา และผักชีโรยหน้า
 
   
     

 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.