เมนูอาหารไทย
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
แกงป่าปลาดุก,แกงเผ็ดปลาดุก,แกง,ป่าแกง,ปลาดุก
 
     
 
วิธีทำแกงป่าปลาดุก
     
  วิธีทำแกงป่าปลาดุก
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงป่าปลาดุก
  • ปลาดุก  500 กรัม
  • มะเขือเปราะ 200 กรัม
  • กระชาย 100 กรัม
  • น้ำพริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา
ขั้นตอนและวิธีทำแกงป่าปลาดุก
  1. ล้างปลาดุกผ่าท้องควักไส้ทิ้ง ล้างให้สะอาดอีกครั้ง หั่นเป็น แว่นหนาประมาณ  1 เซนติเมตร
  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืช พอร้อน ใส่น้ำพริกแกงป่าลงผัดให้หอม แล้วใส่ปลาดุกลงผัดให้สุก (ไม่ต้องคนมาก)
  3. เติมน้ำเปล่าลงในปลาที่ผัดไว้ ตั้งไฟกลางให้เดือด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ใส่กระชาย มะเขือเปราะ ปล่อยให้เดือด อีกครั้ง ใส่พริกชี้ฟ้า ใบกระเพรา ยกลง
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.