เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
วิธีทำผัดเต้าหู้ห่อไข่ เมนูเต้าหู้ ไข่ไก่ ผัดเต้าหู้
 
     
 
วิธีทำผัดเต้าหู้ห่อไข่
     
  วิธีทำผัดเต้าหู้ห่อไข่
ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเต้าหู้ห่อไข่
  • เต้าหู้เหลือง 2 แผ่น
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เนื้อหมูบดละเอียด 100 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ต้นหอมหั่นท่อน เอาเฉพาะโคนต้น 2 ต้น
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • กระเทียมบุบพอแตก 10 กลีบ
  • น้ำมันพืช
ขั้นตอนและวิธีทำผัดเต้าหู้ห่อไข่
  1. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ตีพอเข้ากัน นำกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย
  2. ทาให้ทั่ว เทไข่ใส่ กระทะ กรอกให้ทั่วกระทะ น้ำขึ้นตั้งไฟ พอสุก ตักขึ้น พักไว้
  3. นำต้นหอมส่วนที่เขียว ลวกน้ำร้อน เอาขึ้น พักไว้
  4. หั่นเต้าหู้เหลืองให้เป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้า
  5. หั่นไข่ที่ทอดไว้ให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเช่นเดียวกัน ห่อม้วนบนเต้าหู้เหลือง มัดด้วยต้นหอม
  6. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ท่วมกระทะ พอร้อน นำเต้าหู้ ห่อไข่ลงทอดสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
  7. เทน้ำมันพืชออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูสับผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดต่อให้ขั้น
  8. ใส่ไข่ที่ทอดไว้ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดพอเข้ากันตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.