|
| |
 |
วิธีทำยำกะหล่ำปลี เมนูยำกะหล่ำปลี |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำกะหล่ำปลี
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำกะหล่ำปลี |
- กะหล่ำปลี น้ำหนัก 500 กรัม 1 หัว
- มะพร้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ 1/2 ถ้วย
- หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย
- พริกแห้งคั่วป่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
หรือซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำกะหล่ำปลี |
- เอาใบกะหล่ำปลีชั้นข้างนอก ออก 1 ชั้น ล้างกะหล่ำปลี
- ผ่าครึ่งเอาแกนกลางออก หั่นเป็นเส้นขนาดกว้าง 1/2 ซม.
- ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลปีบ เกลือหรือซีอิ๊วขาวรวมกัน คนให้ละลาย
- ผสมกะหล่ำปลีกับเครื่องน้ำพริก และน้ำปรุงรส คลุกเบาๆให้เข้ากันทั่ว ชิมรสเปรี้ยวหวานเค็ม ใส่มะพร้าว และถั่วป่น คุลกให้เข้ากัน
ตักเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
