|
| |
 |
วิธีทำต้มกะทิเนื้อเค็ม เมนูต้มกะทิเนื้อเค็ม |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
How to cook ต้มกะทิเนื้อเค็ม
| Ingredient to cook ต้มกะทิเนื้อเค็ม |
- เนื้อเค็มอย่างดี 1 กิโลกรัม
- มะพร้าว ½ กิโลกรัม
- น้ำปลา น้ำตาลปีบ มะขามเปียก
- หัวหอม 3 หัว
- พริกไทย 30 เม็ด
- กะปิ ½ ช้อนชา
โขลกให้ละเอียด
|
|
|
| Step and How to cook ต้มกะทิเนื้อเค็ม |
- เนื้อเค็มล้างผึ่งน้ำให้แห้ง แล้วย่างพอสุก ฉีกเป็นชิ้นๆ มะพร้าวคั้นกะทิข้นๆ
- ตั้งไฟให้เดือด ละลายเครื่องปรุงใส่
- ใส่เนื้อเค็มเมื่อเดือดแล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะขามเปียอก
- ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา ให้ออกรสเปรี้ยวเค็มหวานเดือดทั่วกันแล้วยกลง
|
|
|
| |
|
|
|
|
