|
| |
 |
วิธีทำต้มกะทิปลาช่อนแห้ง ต้มกะทิปลาช่อนแห้ง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
How to cook ต้มกะทิปลาช่อนแห้ง
| Ingredient to cook ต้มกะทิปลาช่อนแห้ง |
- ปลาช่อนแห้งตัวใหญ่ 1 ตัว
- มะพร้าว ½ กิโลกรัม
- ใบมะขามอ่อน 7 ถ้วย
- น้ำตาลปีบ น้ำปลา
- หอมหัว 3 หัว
- พริกไทย 20 เม็ด
- กะปิ ½ ช้อนชา
โขลกให้ละเอียด
|
|
|
| Step and How to cook ต้มกะทิปลาช่อนแห้ง |
- ปลาช่อนแห้งแกะเอาแต่เนื้อ แล้วหั่นแฉลบบางๆมะพร้าวคั้นกะทิข้นๆ
- ตั้งไฟให้เดือด ละลายเครื่องปรุงใส่ พร้อมด้วยปลาช่อน พอเดือดสุก
- ใส่ใบมะขามอ่อน คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ถ้าไม่เค็ม เติมน้ำปลา
- ปรุงรสให้ออกเปรี้ยว เค็มหวาน แล้วยกลง
|
|
|
| |
|
|
|
|
