|
| |
 |
วิธีทำขนมกล้วย กล้วยน้ำว้า เมนูขนมกล้วย |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำขนมกล้วย
| ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมกล้วย |
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
- กล้วยน้ำว้างอมๆ 25 ผล
- น้ำตาลปีบ 1/2 กิโลกรัม
- มะพร้าว 1 ผล
- เกลือป่น
- น้ำลอยดอกมะลิ
- ใบตอง
- ใบทางมะพร้าว
- ไม้กลัด
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำขนมกล้วย |
- ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าออกทั้งหมด ใช้ทัพพีบี้กล้วยให้เละ
แล้วผสมกับแป้งข้าวเจ้า
- นวดให้เข้ากันอย่าให้เป็นก้อน จึงผสมกับมะพร้าวขูด น้ำตาล เกลือป่น น้ำลอยดอกมะลิเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี
- เจียนใบตองสำหรับห่อแล้วเช็ดให้แห้งสะอาด วางซ้อนกัน 2 แผ่น ตักขนมกล้วย ใส่ห่อละ 2 ช้อนโต๊ะ
- ห่อด้วยใบตอง ใช้ใบมะพร้าวคาดห่อเป็นเตี่ยวกลัดไม้กลัดให้เรียบร้อย
- จัดเรียงใส่ลังถังนึ่ง ด้วยไฟแรงให้สึกแล้วยกลงได้
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
