|
| |
 |
วิธีทำขาหมูต้มถั่ว เมนูขาหมูต้มถั่ว |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำขาหมูต้มถั่ว
| ส่วนผสมที่ใช้ทำขาหมูต้มถั่ว |
- ขาหมู 1 กิโลกรัม
- ถั่วลิสง 300 กรัม
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ขิงหั่นแว่น 2-3 แว่น
- โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
- อบเชยยาว 1 นิ้ว 1 ชิ้น
- น้ำกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 5 ถ้วย
- น้ำมันงา ½ ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำขาหมูต้มถั่ว |
- เผาขาหมูให้ทั่ว ขูดขนออก ล้างให้สะอาด สับเป็นชิ้นๆ
- ใส่น้ำในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่เกลือป่น ขาหมู หอมแดง โป๊ยกั๊ก ขิง อบเชย ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และน้ำตาลกรวด
- พอเดือดอีกครั้ง ลดไฟ ให้เดือดเบาๆ ต้มไปเรื่อยๆ จนขาหมูสุกนุ่ม
- ใส่ถั่วลิงสง ต้มต่อจนถั่วลิงสงสุก น้ำขลุกขลิกปิดไฟ ยกลง
|
|
|
| |
|
|
|
|
