เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
วิธีทำหมูพะโล้ เมนูพะโล้ต้มเค็ม ต้มเค็มหมูพะโล้
 
     
 
วิธีทำหมูพะโล้
 

 
  วิธีทำหมูพะโล้
ส่วนผสมที่ใช้ทำหมูพะโล้
  • เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
  • ไข่ไก่ 6-10 ฟอง ต้มให้สุกแกะเปลือกไข่เตรียมไว้
  • เต้าหู้เหลืองอย่างแข็ง 5 อัน
  • ซีอิ๊วดำ ผงพะโล้ น้ำมัน น้ำตาลปีบ น้ำปลา
  • กระเทียม 2 หัว
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกไทย 30 เม็ด
    โขลกละเอียดทั้งหมด
ขั้นตอนและวิธีทำหมูพะโล้
  1. เนื้อหมูล้างน้ำแล้ว หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา
  2. เคล้ากับ เครื่องที่โขลกไว้ พริกด้วยซีอิ๊ว หมักไว้ 10 นาที เต้าหู้เหลือง ล้างน้ำแล้วหั่นสี่เหลี่ยมหนา
  3. น้ำมันหมูใส่กระทะพอร้อน ใส่เต้าหู้ทอดให้สุกทั่ว แล้วใส่หมูที่หมักไว้ลงผัดให้สุกเข้ากัน
  4. ตักทั้งหมดใส่หม้อ ใส่ไข่ต้มที่เตรียมไว้ลงไป เติมน้ำพอท่วมตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำปลา น้ำตาล แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนหมูเปื่อย
  5. ปรุงรสชิมให้ออกรสเค็มนำ แล้วยกลง
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.