|
| |
 |
วิธีทำยำรวมมิตร เมนูยำรวมมิตร สูตรยำรวมมิตร |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำรวมมิตร
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำรวมมิตร |
- กุ้ง 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- ไข่ปลานึ่ง 100 กรัม
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำรวมมิตร |
- ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ออกผ่าหลังชักเส้นดำทิ้งเหลือหางไว้
- ลอกหนังปลาหมึกออก ผ่าตามยาวล้างให้สะอาด บั้งบนตัวหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ลวกกุ้งกับปลาหมึกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในภาชนะที่จะใช้นำพร้อมกับไข่ปลานึ่งสุกแล้ว ผสม น้ำมะนาว น้ำปลา พริกสับเข้าด้วยกัน
- ราดให้ทั่วเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส ตามชอบ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยผักขึ้นฉ่ายซอยหยาบๆ กระเทียมเจียว
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
