|
| |
 |
วิธีทำยำแตงกวา เมนูยำแตงกวา ยำแตงร้าน |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำแตงกวา
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำแตงกวา |
- แตงกวาลูกใหญ่ 1 กิโลกรัม
- เนื้อหมูต้มหั่นชิ้นบางๆ เล็กๆ 1/2 ถ้วย
- เนื้อไก่ต้มหั่นชิ้นบางๆ 1/2 ถ้วย
- มะพร้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบๆ 1/4 ถ้วย
- กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม 1 ต้น
- พริกแดงซอย 1 เม็ด
- หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
น้ำปรุงรส-
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วย
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำแตงกวา |
- ปอกเปลือกแตงกวาหั่นหรือซอยบางๆ ไม่ใช้ไส้แตงกวา
- ผสมแตงกวาเนื้อหมู เนื้อไก่ มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งใส่น้ำปรุงรส ชิมรส
- จัดผักกาดหอมวางข้างจาน ใส่ยำแตงกวาลงจาน โรยด้วยหอมเจียว และพริกแดง
- เสิร์ฟได้
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
