|
| |
 |
วิธีทำเทโพเจ เมนูแกงเทโพ การทำแกงเทโพเจ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเทโพเจ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำเทโพเจ |
- เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
- เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 1 แผ่น
- ผักบุ้ง 2 กำ
- ลูกมะกรูด 1 ลูก
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1/2 กิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเทโพเจ |
- ผักบุ้งหั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว เห็ดฟางผ่า 4 เต้าหู้ขาวหั่นเป็นท่อนสี่เหลี่ยมพอคำ ลูกมะกรูดปอกเปลือกผ่าครึ่ง
- ตั้งกระทะคั่วน้ำพริกเครื่องแกงในน้ำมันพืช พอหอม
- ใส่น้ำกะทิตั้งรอจนเดือดใส่เห็ด ผักบุ้ง เต้าหู้ ตามด้วยน้ำมะขาม
- เติมเครื่องปรุงทุกอย่างชิมรสตามต้องการ ให้ออกเปรี้ยวหวานนิดหน่อย
|
|
|
| |
|
|
|
|
