| ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารผัดมักกะโรนีเจ |
- มักกะโรนี 2 ถ้วย
- กะหล่ำดอกหั่น 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ลูก
- แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
- โปรตีนเกษตรอย่างหยาบแช่น้ำจนพอง 1/2 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่งตามยาวและตามขวาง 1/2 ถ้วย
- เห็ดบานหั่น 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
|
เครื่องปรุงผัดมักกะโรนีเจ
|
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารผัดมักกะโรนีเจ |
- ผสมน้ำปรุงรสชิมดูให้รสพอดีพักไว้
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่มักกะโรนี เมื่อมักกะโรนีเปลี่ยนสี และบานตักแช่น้ำเย็นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำดอกแครอท เห็ดบานและโปรตีนเกษตรลงผัดจนเข้ากันดี
- ใส่มักกะโรนีลงผัดให้น้ำมันพืชเข้าเนื้อ
- ใส่น้ำปรุงรสพอสมควร ที่เหลือไว้ใส่ทีหลัง
- ใส่มะเขือเทศ ใส่น้ำปรุงรสที่เหลือ
- โรยผักชีแล้วตักขึ้นใส่จานประดับด้วยแตงกวาและผักสลัด
|
