|
| |
 |
วิธีทำต้มยำเห็ด ต้มยำเห็ดฟาง เห็ดหูหนู |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจต้มยำเห็ด
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มยำเห็ด |
- เห็ดฟาง 2 ถ้วย
- ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 1 ต้น
- ข่าหั่นเป็นแว่น 2-3 แว่น
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบหรือสด 10 เม็ด
- ผักชีหั่น 1 ต้น
- ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจต้มยำเห็ด |
- ปอกเห็ดเอาเปลือกดำและดินออกให้หมด ล้างให้สะอาดถ้าดอกใหญ่ผ่าครึ่ง
- ต้มน้ำ 2 ถ้วย ให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีกใส่เห็ดพอสุก ใส่ซีอิ๊วขาว ยกลงปรุงด้วยน้ำมะนาว ชิมรส เปรี้ยว เค็ม
- ใส่พริกทอดหรือ พริกขี้หนูทุบ โรยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ
|
|
|
| |
|
|
|
|
