|
| |
 |
วิธีทำข้าวผัดกระเพรากุ้งสับ,ข้าวผัด,เมนูกระเพรากุ้งสับ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำข้าวผัดกระเพรากุ้งสับ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดกระเพรากุ้งสับ |
- กุ้งสับ 400 กรัม
- กระเทียมปอกเปลือก 8-9 กลีบ
- พริกขี้หนูสวย 10 เม็ด
- ถั่วฝักยาว/ล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนเล็กๆ 100 กรัม
- ใบกระเพราเด็ดแล้ว 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการ
ทำข้าวผัดกระเพรากุ้งสับ |
- น้ำพริกขี้หนูที่เตรียมไว้มาโขลกเข้ากระเทียมให้ละเอียดแล้วนำไปผัดกับน้ำมันให้หอม
- เสร็จแล้วใส่กุ้งลงผัดให้สุกใส่ถั่วฝักยาวปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา แล้วตามด้วยใบกระเพราะที่เตรียมไว้
- ใส่ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกระทะเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ ลงไปผัดคลุกไปมาจนเข้ากันดี เสร็จแล้วตักขึ้น
- จัดผักตกแต่งด้วยแตงกวาและผักชี
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
