|
| |
 |
วิธีทำข้าวผัดปลาอินทรี ปลาอินทรีสด เมนูอาหารข้าวผัด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำเมนูข้าวผัดปลาอินทรี
| ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดปลาอินทรี |
-
ปลาอินทรีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
- แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ลูก
- หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 3 ถ้วย
- มะนาวหั่นครึ่งลูก
- ผักชีหั่นแล้ว 1 ต้น
- แตงกวาหั่นเฉียง 1 ลูก
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการ
ทำข้าวผัดปลาอินทรี |
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนร้อนดี ใส่กระเทียมลงไปผัดสักครู่จนหอมได้ที่
- ให้ใส่เนื้อปลาอินทรีลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ผัดเคล้ากันให้ทั่ว
- ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น เสร็จแล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีทั่วกระทะ
- ใส่ถั่วลันเตา แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ ตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้ง ตักใส่จาน
- ตกแต่งด้วยต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมแตงกวาและมะนาว พร้อมเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
