|
| |
 |
วิธีทำข้าวผัดเนื้อเค็ม เมนูข้าวผัดเนื้อเค็ม |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำข้าวผัดเนื้อเค็ม
| ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดเนื้อเค็ม |
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เนื้อหั่นเค็มชิ้นยาว 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดเนื้อเค็ม |
- ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟกลาง แบ่งน้ำมันไว้เจียวกระเทียมด้วย ใส่เนื้อเค็มลงไปทอดให้กรอบ อย่ากรอบมากจนเกินไป ตักขึ้นพัก
- ใส่น้ำมันใหม่ลงกระทะให้ใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ตักกระเทียมเจียมออก เหลือไว้ในกระทะนิดหน่อย
- ใส่ข้าวลงผัดในน้ำมันกระเทียม ใส่เนื้อเค็มลงคลุกแบ่งไว้โรยหน้าส่วนหนึ่ง
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย จะมีรสเค็มมัน
- ตักใส่จาน โรยเนื้อเค็มทอดที่แบ่งไว้ โรยกระเทียมเจียว รับประทานกับน้ำปลาพริกขี้หนู หรือจะมีแกงจืดทานร่วมด้วยก็ได้
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
