เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
เมนูแกงเผ็ดฮังเล แกงฮังเล วิธีทำแกงฮังเล
 
     
 
 
วิธีทำแกงฮังเล
 

 
  วิธีทำแกงฮังเล
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงฮังเล
  • หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
  • หมูเนื้อแดง 1/2 กิโลกรัม
  • ขิง 1 กิโลกรัม
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 10 หัว
  • ซีอิ้วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • มะขามเปียก
  • น้ำพริกแกงคั่ว

ขั้นตอนและวิธีทำแกงฮังเล
  1. หมูสามชั้นกับเนื้อแดง ล้างน้ำแล้วหั่นสี่เหลี่ยมหนา ปอกเปลือกกระเทียม ซอย ผสม กับหมู ซีอิ้ว เคล้าหมักประมาณ 1 ชั่วโมง
  2. แล้วผสมกับผงกะหรี่ ปอกเปลือกขิงซอยฝอย ขยำเข้ากับเกลือป่น ล้างน้ำสะอาด สัก2 ครั้ง บีบให้แห้ง
  3. เอาน้ำ 3 ถ้วย ใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ตักน้ำพริกละลายใส่หมู เคี่ยวจนหมูเปื่อย จึงใส่ขิง
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะยามเปียก แล้วเคี่ยวต่อจนข้นดีแล้วจึงยกลง
  5. จัดเสิร์ฟ
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.