เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
วิธีทำแกงพะแนงเนื้อ พะแนงเนื้อ เมนแกงเผ็ดเนื้อ
 
     
 
 
วิธีทำแกงพะแนงเนื้อ
 

 
  วิธีทำแกงพะแนงเนื้อ
ส่วนผสมที่ใช้ทำพะแนงเนื้อ
  • เนื้อวัว 1/2 กิโลกรัม
  • มะพร้าว 1/2 กิโลกรัม
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • พริกชี้ฟ้า 7 เม็ด
  • น้ำปลา น้ำตาล

    ส่วนผสมเครื่องพริกแกง
  • พริกแห้ง 7 เม็ด แกะเม็ดแช่น้ำพอนิ่ม
  • พริกไทย 10 เม็ด
  • ลูกผักชี คั่วหอม 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้หั่นฝอย 1 ต้น
  • กระเทียม 5 หัว
  • หัวหอม 5 หัว
  • ข่า 3 แว่น
  • กะปิ 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
    โขลกรวมกันให้ละเอียด

ขั้นตอนและวิธีทำพะแนงเนื้อ
  1. ล้างเนื้อแล้วหั่นชิ้นเล็กบางยาง เคล้าน้ำปลาไว้
  2. ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ
  3. คั้นกะทิ 4 ถ้วย
  4. ตั้งไฟเคี่่ยวให้เดือดใส่เนื้อแล้วเคี่ยวจนงวด
  5. เอาหัวกะทิผักกับน้ำพริกให้หอม
  6. ใส่เนื้อที่เคี่ยวทั้งน้ำและเนื้อผัดให้เข้ากัน
  7. เติมน้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสชิมดู ใส่พริกชี้ฟ้า คนพอทั่ว
  8. ตักเสิร์ฟใส่ชาม
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.