|
| |
 |
เมนูแกงเลียงน้ำเต้า,วิธีทำแกงเลียงน้ำเต้า |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำแกงเลียงน้ำเต้า
| ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงเลียงน้ำเต้า |
- น้ำเต้า 1 ลูก น้ำปลา
- ใบแมงลัก 1 ถ้วย
- กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- กระชาย 4 ราก
- ขูดผิวออกแล้ว
- หัวหอม 4 หัว
- กะปิ 1 ช้อนชา
- โขลกทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำแกงเลียงน้ำเต้า |
- ปอกเปลือกให้น้ำเต้า หั่นชิ้นพอคำ ล้างน้ำให้หมดยางเอาหม้อน้ำตั้งไฟ กะปริมาณน้ำพอสมควร
- รอจนเดือด ตักเครื่องที่โขลกลงละลายน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่น้ำเต้า พอสุกดีแล้วใส่ใบแมงลัก
- เสร็จแล้วยกลง รับประทานร้อนๆ
|
|
|
| |
|
|
|
|
