|
| |
 |
วิธีทำแกงจืดเห็ดโคน เมนูแกงต้มจืด หมูสับ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำแกงจืดเห็ดโคน
| ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงจืดเห็ดโคน |
- เห็ดโคน 1 กิโลกรัม
- ไก่ 1 ตัว
- ต้นหอม 10 ต้น
- ตั้งฉ่าย อย่างดี 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา
- กระเทียม
- พริกไทย
- ผักชี
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำแกงจืดเห็ดโคน |
- ไก่ล้างน้ำแล่เอาแต่เนื้อสับกับตั้งฉ่ายให้ละเอียด เคล้ากับพริกไทยป่น
- เห็ดโคนล้างน้ำ แล้วผ่าครึ่ง ต้นหอมหั่นท่อนสั้น
- น้ำใส่หม้อตั้งไฟ ให้เดือด ใส่ไก่สับปั้นเป็นลูกๆใส่ในหม้อต้มน้ำพอไก่สุกแล้วใส่เห็ดโคน
- พอเดือดอีกครั้งใส่ต้นหอมน้ำปลาคนให้เข้ากันยกลง
- ตักใส่ชามโรยด้วยผักชี กระเทียมเจียว พริกไทยป่น
|
|
|
| |
|
|
|
|
