วิธีทำแกงอ่อมมะระ แกงอ่อมมะระ มะละ

ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้

	อาหารจานเดียว

	อาหารแกง ต้ม

	อาหารทอด ผัด

	อาหารยำ

	อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก

	อาหารคลุก

	อาหารหวาน

	เคล็ดลับการปรุง

	บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ

	ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

เมนูแกงอ่อมมะระ แกงอ่อมมะระ วิธีทำแกงอ่อมมะระ

How to cook แกงอ่อมมะระ

Ingredient to cook แกงอ่อมมะระ

Step and How to cook แกงอ่อมมะระ

ผ่ามะระขูดไส้ออก หั่นบางๆ ขยำกับเกลือป่น พอหายขม ล้างน้ำสะอาดสัก 3 ครั้ง บีบให้แห้ง
ใส่ตะแกรง แกะปูทะเล ถ้ามีไข่และมันตักใส่ถ้วยไว้ สับชิ้นใหญ่ เด็ดขาทิ้ง
คั้นกะทิข้นๆ 6 ถ้วย เคี่ยว พอแตกมัน ช้อนหัวกะทิ น้ำพริก ไข่และมันปู ตักใส่หม้อกะทิ
ใส่ปู และมะระเคี่ยวให้สุก ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาล