|
| |
 |
วิธีทำขนมฝรั่ง ขั้นตอนการทำขนมฝรั่งกุฎีจีน |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำขนมฝรั่ง ขนมฝรั่งกุฎีจีน
| ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมฝรั่ง ขนมฝรั่งกุฎีจีน |
- ไข่แดง 3ฟอง
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ½ ถ้วย
- เนยและน้ำตาลทราย
- ใส่ในพิมพ์ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำขนมฝรั่ง ขนมฝรั่งกุฎีจีน |
- แบ่งเนยเล็กน้อย ใส่หม้อตั้งไฟให้ละลายดี ใส่แป้งสาลีลงผสมกับเนยในหม้อยกลง
- ใส่นมสดโดยต้มนมสดนั้นให้เดือดดีก่อนแล้วใส่ลงผสมในหม้อเนย ใส่วานิลา น้ำตาลทราย
- แล้วยกหม้อขึ้นตั้งไฟกวนเร็วๆ จนเริ่มเดือด ยกหม้อลงจากเตา
ใส่ไข่แดง 3 ฟอง กับเนยสดที่เหลือลงในหม้อด้วยกันทั้งหมด แล้วใส่ไข่ขาว 2 ฟองลงไปด้วย
- โดยตีให้เป็นฟองดีก่อนแล้วจึงใส่ คนให้แรงๆ และเร็วๆ ให้ส่วนผสม ต่างๆในหม้อเข้ากันดี
- ตักใส่พิมพ์ทนไฟที่ทาเนยน้ำตาล ประมาณ ¾ ของพิม์ยกเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 300 ฟาเรนไฮต์ อบนานประมาณ 25 นาที
- เสร็จแล้วเอาออกจากเตา รอให้เย็น รับประทานได้
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
