|
| |
 |
วิธีทำกล้วยบวชชี,กล้วยน้ำว้า, กะทิ, กล้วยบวชชี |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำกล้วยบวชชี
| ส่วนผสมที่ใช้ทำ กล้วยบวชชี |
- กล้วยน้ำว้า 8 ผล
- มะพร้าวขูด 1/2 กก
- ถั่วเขียว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3-4 ขีด
- น้ำดอกไม้สด 5 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำ กล้วยบวชชี |
- ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า ผ่าตามยาว เป็น สี่เสี้ยว ตดตามขวางเป็นท่อนๆ กล้วยผลละ 2-3 ท่อน
- ใช้น้ำดอกไม้สดคั้นมะพร้าว เลือกเอาหัวกะทิสัก 1/2 ถ้วย แล้วคั้นต่อไป เอาน้ำหางกะทิให้ได้สัก 4 ถ้วยครึ่ง
- ต้มหางกะทิในหม้อใช้ไฟปานกลาง พอน้ำกะทิเริ่มเดือดแล้วใส่น้ำกะทิตามลงไป คนเพีงเล็กน้อย
- เติมน้ำตาลลงไปทั้งหมด โรยเกลือป่นเพียงเล็กน้อย
- ต้มไปเรื่อยๆ จนกระทงกล้วยเริ่มสุก เติมน้ำหัวกะทิลงไปรอสักครู่จนเดือด ยกลงตักใส่ถ้วย
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
