|
|
|
วิธีทำเงาะลอยแก้ว การทำเงาะลอยแก้ว |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำเงาะลอยแก้ว
ส่วนผสมที่ใช้ทำเงาะลอยแก้ว |
- เงาะ 2 กิโลกรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- น้ำดอกไม้สด 5 ถ้วย
- น้ำแข็งทุบ
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำเงาะลอยแก้ว |
- เอาน้ำดอกไม้สดใส่กระทะทองเหลืองตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย
- เกลือป่นพอน้ำตาลทรายละลายหมดยกลงกรองเอาเศษผงออกด้วยผ้าขาวบาง
- ปอกเปลือกเงาะออก คว้านเอาเม็ดทิ้ง
- เวลาจะรับประทานให้ตักเนื้อเงาะใส่แก้ว
- ใส่น้ำเชื่อมโรยน้ำแข็งทุบ เสิร์ฟทันที
|
|
|
|
|
|
|
|
|