|
|
|
ขนมทองหยอด วิธีทำขนมทองหยอด |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำขนมทองหยอด
ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมทองหยอด |
- ไข่เป็ด 15 ฟอง
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- น้ำดอกไม้สด
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำขนมทองหยอด |
- ไข่เป็ดเอาแต่ไข่แดง ตีให้ฟูผสม แป้งกับน้ำอุ่นนวดให้นิ่มใส่ในไข่
- ขยำให้เข้ากันขนาดพอจะหยอดได้
- น้ำดอกไม้สด 5 ถ้วย กับน้ำตาลทราย ใส่กระทะ ทองเหลือง ตั้งไฟให้เดือด
- ยกลงกรองด้วยผ้าขาว บาง แล้วเทกลับใส่กระทะเคี่ยวให้เป็นยางมะตูม
- หยิบแป้งไข่ที่ผสมไว้ หยอดลงในน้ำเชื่อมขนาดเท่าหัวแม่มือ ให้ปลายเป็นหางแหลม
- พอสุกตักขึ้นใส่จาน
|
|
|
|
|
|
|
|
|