|
| |
 |
วิธีทำผัดเผ็ดกุ้งนาง กุ้งนาง เมนูผัดเผ็ด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผัดเผ็ดกุ้งนาง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเผ็ดกุ้งนาง |
- กุ้งนาง 1 กิโลกรัม
- แป้งสาลี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำมันหมู
- ผักชี
- พริกแห้ง 3 เม็ด ผ่าแกะเม็ดแช่น้ำพอให้นิ่ม
- หัวหอม 3 หัว
- กระเทียม 1 หัว
โขลกเครื่องปรุงทั้งหมดละเอียด
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำผัดเผ็ดกุ้งนาง |
- ล้างกุ้งแล้วปอกเปลือกน้ำขี้กุ้งออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- นำกะทะมาใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟ พอร้อน
- ตักน้ำพริกลงผัด ใส่กุ้งผัดจนสุก แป้งสาลีละลายกับน้ำ 1/4 ถ้วย
- ใส่กับผงกะหรี่ คนให้ทั่ว ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี
|
|
|
| |
|
|
|
|
