|
| |
 |
ผัดเปรี้ยวหวาน, มะเขือเทศ, หมู, เปรี้ยว |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวาน
| ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเปรี้ยวหวานหมู |
- เนื้อหมู 1/2 ก.ก
- แตงกวา 10 ผล
- พริกหยวก 5 เม็ด
- มะเขือ 3 ผล
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอม 5 ต้น
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันหมู
- กระเทียม 2 หัว
- พริกไทย
- ผักชี
- แป้งมัน
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำ
การทำผัดเปรี้ยวหวาน |
- หมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- แตงกวา ผ่ากลางหั่นเฉียงยาว ปอกหอมใหญ่ หั่นตามขวาง
- มะเขือเทศหั่นหนาๆ ต้นหอมหั่นท่อนสั้น ตีกระเทียมสับหยาบๆ เจียวให้เหลืองใส่กุ้งลงผัดให้เข้ากัน
- อสุกเติมน้ำ1/2 ถ้วยละลายแป้งมันใส่คนให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายน้ำส้ม ตักใส่ชามโรยด้วยพริกไทยผักชี
|
|
|
| |
|
|
|
|
