|
| |
 |
วุ้นเส้น, ไข่ไก่, ผัดวุ้นเส้น, กุ้งสด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผัดวุ้นเส้น
| ส่วนผสมที่ใช้ทำ ผัดวุ้นเส้น |
- วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 2 ถ้วย
- กุ้งชีแฮ่ 2 ขีด ปลอกเปลือกแล้วเรียบร้อย
- เนื้อหมูหั่น 1 ถ้วย
- ไขไก่ 2 ฟอง
- เห็ดหูหนูแช่น้ำแล้ว 1 ถ้วย
- ต้นหอม 10 ต้น หั่นสั้นๆ
- กระเทียม พริกไทย น้ำมันหมู น้ำปลา
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำผัดวุ้นเส้น |
- น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่กระเทียมลงไป ตีให้เหลือง
- ใส่หมูผัดให้สุก แล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งลงไป ผัดให้ทั่ว
- กันวุ้นเส้นไว้ข้างกระทะเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ต่อยไข่ไก่ ใส่ลงไป 2 ฟอง ตีไข่ให้แตก แล้วผัดให้เข้ากัน กับวุ้นเส้น
- ใส่ผักชี ต้นหอม ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำปลา เมื่อสุกทั่วกันแล้ว ตักใส่จาน โรยผักชี พริกไทยป่น พร้อมเสริฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
