|
| |
 |
วิธีทำเป็ดอร่อย เนื้อเป็ด เต้าเจี้ยว ผัดเป็ด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำเป็ดอร่อย
| ส่วนผสมที่ใช้ทำเป็ดอร่อย |
- เป็ดอ้วน 1 ตัว
- เต้าเจี้ยวดำ 1/2 ถ้วย
- กระเทียมพริกไทย
- ผักชี
- พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
- ต้นหอม 5 ต้น
- น้ำมันหมู
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำเป็ดอร่อย |
- เป็ดล้างน้ำให้สะอาด แล่เอาแต่เนื้อ หั่นชิ้นใหญ่ๆ เคล้ากับ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซึ่งโขลกละเอียดแล้ว จัดใส่จานก้นลึก
- เติมน้ำเสมอชิ้นเป็ด แล้วอบด้วยไฟปานกลางจนสุก เอาออกพักไว้
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้น พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ตีกระเทียมเตียว ในน้ำมันหมูให้เหลือง
- ใส่เต้าเจี้ยวลงผัดเติมน้ำ 1/2 ถ้วย พอเดือด ใส่พริกชี้ฟ้ากับต้นหอม
- ตักราดใส่ บนจานเป็ดรับประทานร้อนๆ
|
|
|
| |
|
|
|
|
