|
| |
 |
วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ผัดปูทะเล หมึกทะเล ผัดพริก |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำปูผัดผงกะหรี่
| ส่วนผสมที่ใช้ทำปูผัดผงกะหรี่ |
-
ปูไข่ 1 ตัว
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- นมสด 1/2 ถ้วย
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำปูผัดผงกะหรี่ |
- ล้างปูให้สะอาดสับเป็นชิ้น
- ใส่น้ำมันในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่ปูลงผัดจนปูสุก จึงใส่ผงกะหรี่
- ผสมนมสด น้ำพริกเผา และไข่ไก่ตีให้เข้ากัน แล้วเทใส่ในกระทะเติมน้ำมันหอย
- ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอมหั่นผัดให้เข้ากัน จนสุก โรยพริกไทยป่น ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟได้
|
|
|
| |
|
|
|
|
