วิธีทำน้ำพริกอ่อง สูตรเมนูน้ำพริกอ่อง
ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกอ่อง
- หอมหัวแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 3 เม็ด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ถั่วเหลือง แช่น้ำแล้วคั่วป่น 1/2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศสีดาหั่น 10 ลูก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนวิธีทำน้ำพริกอ่อง
- นำหอมหัวแดง กระเทียมตะไคร้ พริกแห้ง เกลือ ถั่วเหลืองป่น
- โขลกให้เข้ากันใส่มะเขือเทศลงโขลก
- ใส่น้ำมะขามเปียก เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ
- ผัดพอสุกตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด
