สูตรเมนูไข่เจียวหอยนางรม วิธีทำไข่เจียวหอยนางรม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หอยนางรม 100 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีพอให้เข้ากัน
2. ใส่หอมแดง น้ำปลา คนให้เข้ากัน
3. นำน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด นำหอย นางรมลงลวกพอสุก ตักขึ้น พักไว้
4. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอท่วมกระทะ รอจนร้อนจัด เทไข่ใส่ลงกระทะ พอเริ่มจับตัวเป็นก้อนใส่หอยนางรม
5. พลิกไข่ให้สุกทั้ง สองด้าน ทอดจนกรอบ ตักขึ้น พักไว้