สูตรเมนูไข่ลูกเขย วิธีทำไข่ลูกเขย เมนูไข่ลูกเขย

• ไข่ไก่ 7-10 ฟอง ต้มสุกแกะเปลือกเรียบร้อย
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำปลา หอมแดงเจียว
• พริกแห้งทอด
• ผักชีเด็ดใบ
• น้ำมันพืช

1. ตั้งไฟใส่น้ำมันร้อนกระทะร้อน นำไข่ที่ต้มพักไว้แล้วลงไปทอดให้เหลือง พอเหลืองทั่วให้ตักขึ้น แล้วแบ่งครึ่งลูกพักใส่จานไว้ก่อน
   
2. เอาน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ น้ำปลา มาสมกัน คนให้ทั่วแล้วเทใส่กระทะ เอาตั้งไฟ เคี่ยวจนข้น
   เหนียวทั่วกัน แต่อย่าทิ้งไว้จนไหม้
3. เสร็จแล้วปิดไฟ ตักน้ำขึ้นราดไข่ที่พักไว้สักครู่ให้ทั่ว แต่งเติมด้วยผักชีและ หอมแดงเจียว พริกแห้งทอด
4. เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ