Thai Food Cookbook

อาหารผัดทอด เมนูผัดเผ็ด เมนูอาหารทอด วิธีทำอาหารผัด

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารทอดผัด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำมะเขือเทศสอดไส้ เมนูมะเขือเทศสอดไส้

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > อาหารทอด ผัด > มะเขือเทศสอดไส้


วิธีทำมะเขือเทศสอดไส้ สูตรเมนูมะเขือเทศสอดไส้

วิธีทำมะเขือเทศสอดไส้
ส่วนผสมที่ใช้ทำมะเขือเทศสอดไส้
  • มะเขือเทศอย่างชนิดลูกใหญ่ๆ สุกห่าม 5 ลูก
  • เนื้อหมู 2 ขีด
  • กุ้งสด 3 ขีด
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • รากผักชี
  • ไข่เป็ด 3 ฟอง
  • น้ำมันหมู
  • น้ำปลา

ขั้นตอนและวิธีทำมะเขือเทศสอดไส้
  1. กุ้งสดล้างน้ำปอกเปลือก สับกับหมูให้ละเอียด กระเทียมพริกไทย รากผักชี โจลกละเอียดเคล้ากับหมู กุ้งสับ
  2. เติมน้ำปลาพอเค็ม
  3. มะเขือเทศล้างน้ำ แล้วผ่าครึ่งลูก คว้านไส้และเม็ดออกให้หมด
  4. เอาหมูกับกุ้งสับบรรจุให้เต็มจัดใส่ จานใส่ลังถึงนึ่งให้สุกแล้วยกลง
  5. ไข่เป็ดต่อยใส่ชามตีให้ฟู เอามะเขือเทศยัดไส้ลงชุบในไข่ให้ทั่ว
  6. น้ำมันหมูใส่กระทะมากๆพอร้อนเอามะเขือเทศชุบไข่ทอดให้เหลือง
  7. ตักขึ้นใส่จาน รับประทานร้อนๆ กับซีอิ๊วขาว หรือน้ำซอสพริก

เมนูอาหารผัดทอดชนิดอื่นๆ

วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้